毛家红烧肉
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这是韶山最著名的美食,要知道当年毛主席也是最喜欢吃这道菜的,遍布全国各大城市的毛家餐馆都用红烧肉来作招牌菜,红烧肉是采用半瘦半肥的猪肉,用上等酱油加少量的糖烧制而成,颜色呈金黄色,味道糖而不腻。